Tapas是一种生活方式。方便,随意,小菜带点酸带点奶油乳酪味,口味不错。
巴塞罗那独特的地方菜,用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂,在加上各种佐料,配以烤熟的香肠。
西班牙种类繁多,颜色也是红黄黑白十分鲜艳,最有代表性的是什锦海鲜饭,海鲜使用的种类最多,用料最足。
卡瓦(Cava)主要产自加泰罗尼亚自治区的巴塞罗那,西班牙的其他地区也可以生产这种酒,但葡萄园和酒厂必须得到政府部门的批准。
先锋美食也叫分子美食,通过改变食材的质感来颠覆常规食品的品尝感受。
西班牙菜谱中的一道亮丽风景,巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品,用乌贼(或鱿鱼)和稻米制作,有些类似于西班牙海鲜饭
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