意大利面是意大利最经典的美食，仅形状就有400多种，颜色也是红黄黑白绿五彩缤纷，酱汁除了常见的红酱，青酱，白酱，每个地区都有自己的独特风味，罗马人偏爱浓墨重彩的风格，即使是简单的番茄意面也会拌进辣椒。

意大利人一直引以为傲的除了美食还有咖啡。意式咖啡种类繁多，以浓缩和味道香浓著称。在这里，任何一家当地的小咖啡馆，也许都能做出让你回味的优质咖啡。

美味的墨鱼汁在意大利等地中海国家极为盛行，被誉为天然的美味酱汁，看上去漆黑而不起眼，却因为它的出现让原本平凡的面包、米饭、意面甚至是香肠都充满了来自深海的神秘鲜美滋味。威尼斯特色的墨鱼汁面，与普通的意...

如果你在佛罗伦萨的街头看到写着这个中文的牌子一定不要以为是中国某地的名吃在意大利生根开花，这的的确确是有1000多年历史之久的佛罗伦萨小吃，最早是佛罗伦萨的穷人和工人常吃的三明治快餐。牛肚与番茄还有香料一...

罗马披萨是“薄派”代表，不仅薄且脆。在这里街头巷尾总能找到吃披萨的地方，既有快餐式的，也可在餐厅慢慢享用。批萨口味很多，总经典的属玛格丽特披萨。在披萨专卖店，可以每种来小块多尝试几种。

意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点，这里甜点的品种众多，甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等。

这块取自T骨部位的牛排一般从一斤到三斤不等，不仅严选牛的品种产地和年龄，还要经过数十天的风干才可以烹饪，以做出最好的托斯卡纳风味。本地餐馆的菜单上都能看到这道菜，但在餐馆众多的佛罗伦萨品尝到正宗的丁骨...

没有吃过意大利冰淇淋就无法感受冰淇淋的美味，这里的冰淇淋纯手工制作，较少的奶油，但口感绵密浓郁。水果类口味都由新鲜水果制成，可以吃到实在的果肉和纤维，奶油类有甜蜜的奶香，甜而不腻。最后会问是否加Panna...

意式烩饭的做法和中式的米饭完全不同，需要把米粒与各种配料食材一起烩制翻炒才能完成，口感非常丰富。米兰的意式烩饭很有名，其中以蘑菇火腿烩饭及海鲜烩饭最为常见。

意大利最常见的披萨就是玛格丽塔披萨，圆圆的批萨底，上面一定会有奶酪和番茄酱，和美国式的披萨并不相同。

面包色拉可以作为餐前第一道菜吃。生的西红柿、洋葱、凤尾鱼等是用橄榄油调味的，在盛夏时节很是诱人。

最经典的意式甜点提拉米苏（Tiramisu)，用Espresso（浓缩咖啡），手指饼干，鲜奶油，蛋黄，蛋白，马斯卡邦尼奶酪做成，撒上可可粉，口感松软，甜而不腻。Tiramisu在意大利文中原意为“pick me up”，可译为很诱惑的...

经典的罗马菜，用屠夫的方式做的红酒炖牛尾。里面除了牛尾，还有西红柿，芹菜，还添加一种令人很难想到的神秘食材——巧克力。吃起来口感浓厚，牛尾炖得极为软烂，满口的胶质，非常美味。

意大利的葡萄酒产量占世界的1/4，意大利酿酒的历史早已超过了3000年，并且在产量和质量可远远超过法国！爱酒但又因为国内价格过高而却步的你，到了意大利可以尽情享受葡萄酒啦～在意大利可以喝到很多廉价好喝的葡萄...

松露多生长在橡树、松树、栎树下的一年生的天然真菌类植物。以意大利的白松露和法国产的黑松露最为美味。白松露更稀少价高，味道浓烈，被成为“餐桌上的钻石”。最美味的吃法，要趁着新鲜的时候切成薄片，搭配其他食...

Panini （帕尼尼）是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。罗马街头到处都有售卖三明治的小店，现点先做。根据自己的爱好选择馅料，三明治...

意大利中北部地区传统上有吃烩饭risotto的习惯。无论是米兰还是威尼斯的餐厅里，都能见到各种美味烩饭的踪影。烩饭中的米饭因为由纯鸡汤煮熟，所以浓稠鲜美，加上新鲜海鲜的肥美多汁，一道简单的烩饭中聚集了土地与...

意大利的早餐是以甜食为主，各种各样的甜面包，糕点配上一杯Expresso或卡布奇诺便是地道的意式早餐。你可以根据自己的喜好选择不同的面包作为主餐，其中有羊角面包、甜甜圈、松饼、饼干等等。

什锦海鲜沙拉在意大利的比较流行，它是将各种海鲜及配菜，辅以橄榄油、白葡萄酒、柠檬汁等调味汁及其他调味料制成。很多食客对它情有独钟，不仅味道鲜美，而且绿色健康。

意大利人爱喝咖啡，但只在早餐是喝卡布奇诺，搭配甜点作为地道意式早餐。传统的卡布奇诺由1/3浓缩咖啡，1/3热牛奶和1/3的奶泡组成，口感温和，容易入口。喝不惯浓缩咖啡的不妨来试试卡布奇诺吧！