佛山有啥特产，佛山特产有哪些？

　　佛山有啥特产，佛山特产有哪些？

　　合水粉葛

　　2006年入选

　　荣誉：佛山市首个获得此项国家级称号的农产品

　　优势：纤维细小、淀粉含量高、清↓甜质脆。

　　高明区质量技监局起草完成了省地方标准《合水粉葛地理标志产品保护管理办法》。

　　黑皮冬瓜

　　2006年入选

　　荣誉：广东省蔬菜类第一件证明商标。

　　优势：在20世纪70年代由三水原产冬瓜与东莞冬瓜杂交而成。皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、耐贮运。

　　乐平雪梨瓜

　　2009年入选

　　优势：45天速成，产于经省级认证无公害的生产基地内，七成熟的雪梨瓜糖度达到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超过18度，卖相好。

　　香云纱

　　2011年入选

　　荣誉：2008年被列入国家级非物质文化遗产名录、2009年成立广东省非物质文化遗产（香云纱）保护基地。

　　优势：采用产于两广深山的“薯莨”的汁液和南（海）、番（禺）、顺（德）本地特有的富含铁离子的河涌塘泥作原料进行染色的丝绸面料，不使用任何化学助剂上色，是一种纯天然无污染的环保产品，舒适、柔软、天然。

　　石湾公仔

　　2013年入选

　　荣誉：2003年广东省首个获得原产地地理标志的工艺品，也是佛山市唯一一个。

　　优势：“石湾公仔”从唐宋开始就远销世界各地，柴烧古龙窑“同庆灶”有400年历史，石湾公仔上釉别具一格，塑造人物以不施釉的陶泥“胎骨”表现人体肌肤。

　　九江双蒸酒

　　2014年入选

　　荣誉：全国首家获得国家地理标志保护的豉香型白酒。中华老字号、中国驰名商标。

　　优势：九江地处西江边，镇内河涌众多，坐拥10万亩鱼塘，数百年独特酿酒工艺，结合带寒性西江水中的锌、钙等微量元素，在位于大雁山和西樵山之间形成了小型“九江盆地”，这样的地形很适合微生物菌落的繁殖，且在水汽丰富的条件下运用双蒸发酵、冷却馏酒等技艺酿造而出，令九江双蒸与茅台酒一样都是不可复制的。

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　　高明：高明濑粉

　　高明濑粉的“濑”字，取义于“水从细沙上流过”这个动作。相传，高明濑粉的制作工艺最初是由瑶人传给汉人的。从开粉工序中获得十足韧性的米浆，流过口阔底小的七孔粉瓯，滑入欲沸未沸的“虾眼水”煮熟，再受冷水浸泡，经过这种种过程，濑粉的粉质细腻光滑，口感爽滑柔韧。

　　顺德：陈村年桔

　　作为中国年桔主要产地的顺德陈村，有2000多年的花卉种植历史，素有“岭南千年花乡”和“中国花卉第一镇”的美誉，其声名显赫的民间种植技术在珠三角区域拥有很高的影响力和辐射力。

　　南海：盐步秋茄

　　在产地南海盐步，当地人称之为金手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。

　　三水：大塘蔬菜、三水白鸭

　　大塘镇凭借良好的自然环境和优越的交通区位条件，充分发挥出蔬菜专业镇的作用，不断增强蔬菜种植、销售流通以及科研等辐射力和影响力，逐渐发展成为珠江三角洲乃至广东全省无公害蔬菜生产的重要基地。

　　三水白鸭是广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成的国家级水禽新品种，三水白鸭以其父母代种鸭繁殖性能优越、商品代肉鸭早期生长速度快而且瘦肉率高等优点，深受全国各地养殖户的欢迎。