江郎山风景区餐饮美食

豆腐风炉仔

以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，文火炖熟。

枫溪鱼

以野生小溪鱼、黄刺鱼、野生虾为主料，配紫苏、生姜、黄酒等佐料烧制。

山药黄麂羹

野生黄麂肉切薄片，加淀粉勾芡，配廿八都山药、香菜、佐料入锅煮熟即可。

豆蔻猪手

农家土猪手洗净切块，和白豆蔻在沙锅中炖烂。可祛风湿，强筋骨。

腊肉鱼干

冬至后腌制熏烤腊肉，配以小溪鱼干，加佐料蒸熟即可。