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汕头南澳岛有哪些美食不能错过呢?

欣欣汕头旅游  2021-07-01  来源:互联网

01、鱿鱼

鱿鱼是一种非常常见的海鲜,不管是用来烧烤还是白灼,口感都非常脆爽Q弹,味道鲜美。宅鱿是南澳岛出产的鱿鱼干货,因其主产地在后宅镇而得名宅鱿。宅鱿体大肉厚,是南澳岛的特产,基本是以干货形式呈现在市场上。都说最好的食材往往只需要最简单的烹饪方法,宅鱿便是如此。这种鱿鱼因其本身自带的鲜味,只需要简单地进行焯水后便可以蘸着喜欢的酱料一起吃了,这也是最大程度发挥和还原食材本身味道的最好方法,实在是人间美味啊!

02、紫菜

紫菜也是居住在海边的居民家中常见的食材之一。对于靠海而居的南澳岛人民来说更是如此。紫菜往往是以最先生产收割出的第一茬为最佳,又叫头水紫菜,这样的紫菜嫩滑鲜脆,非常抢手,在市场上价格也普遍高于其他紫菜。南澳岛因为其独特的自然地理环境,当地出产的紫菜味道鲜美到烹饪时根本就不需要下味精等调料提鲜,光它本身的鲜味就值得你回味无穷了。

03、炒冰

炒冰是南澳岛当地特色的一道甜品小吃。炒冰其实是一种用果汁冰加上红豆、花生米等食材制作而成的甜品,吃起来非常的清凉过瘾。在南澳岛的海边,伴着柔柔的海风,吃着烧烤,再喝上几杯冰啤酒,最后来上一份炒冰,简直是人生最惬意的事情之一了。

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