早点对天津人民来说是相当的重要。天津的早餐不精致,但种类繁多,而且个顶个的实惠。天津有着很本土的平民早餐文化,不吃早点对天津人来说是一件很不可思议的事儿,天津人喜欢到早点摊子上吃早点,买早点拎回家,很少在早餐喝粥吃面什么的。
锅巴菜:
最有名的是大福来,进门之后观之很像传统计划经济体系下的早点铺,怀旧的人最理想的去处,先花钱买牌儿再取餐。绿豆面煎饼切成菱形,浇宽汁儿,撒一层香菜,又有嚼头又鲜美,越嚼越香。有话说得好“食遍天下人不馋,独恋一碗锅巴香”。没吃过的你一定要试试!
大福来:
地址: 红桥区丁字沽一号路26号
电话: 022-26510727
南市食品街的“满天红”清真食品店:
这儿也是天津的很有人缘很有年头的食品店,每天早上都排大队。老店,清真馆,国营买卖。这儿的早点种类可真多,你是爱吃甜的咸的,还是要吃稀的干的,都有都有,从锅巴菜到豆腐脑,从烧饼到窝头,从包子到烧卖……简直是老天津卫的早点博览会嘛,价格便宜,味道也不赖。吃的人真多,你挨我,我挨你,都挤在一起了。
地址: 和平区南市食品街1区1楼4号
电话: 022-27353174
公交信息: 846南市食品街站
煎饼果子:
卷果子的好吃,果蓖儿也比别地儿的脆生,赵师傅最有名,因为的哥的姐半夜饿了都去吃,其实大街小巷里只要是地道天津人做的都好吃,重要的是甜面酱和葱末,天津人去了外地吃不惯别地儿的酱抹的煎饼果子,葱末也有讲究,摊煎饼的时候就搁里的是熟的,抹酱的时候你爱吃还能再来点生葱末,那味道是截然不同的。
赵师傅煎饼果子:
地址: 和平区鞍山道(卫津路口)
营业时间: 晚9点至早9点
公交信息: 12路 855路
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