扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 湖北 > 宜昌 > 三峡大坝旅游吃什么好_三峡大坝有什么好吃的
宜昌旅游Yichang
 | 

宜昌,古称夷陵,境内风光旖旎,素以三峡旅游为闻名,神农架更是探险猎奇的好去处。

想去0

去过0

三峡大坝旅游吃什么好_三峡大坝有什么好吃的

欣欣宜昌旅游  2012-08-23  来源:互联网
[导读] 宜昌菜的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”,具有浓厚的地方特色。

宜昌菜的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”,具有浓厚的地方特色。“老九碗”宴极具宜昌的本地特色,席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成,都是用大碗盛着端上桌,乡土气息浓郁,最好能尝一尝。

宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、瓢儿豆腐、寿星白菜、魔芋豆腐、凉拌鱼腥草等,去宜昌不要忘了品尝。
凉拌鱼腥草
鱼腥草也叫节节根,属多年生草本植物,因茎叶有鱼腥味而得名,全草可入中药。宜昌市境内均有生长,多为野生,近年来也有人工载植。春季大量上市,以其茎肥嫩者为佳。末、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、葱段、味精等,再淋上少许麻油即成。此菜脆嫩、清香、酸辣、爽口有清热、解毒、消炎之功效。此菜不仅是宜昌市民的一大嗜好,且成为宾馆宴席上的美味佳肴,深受欧美食客的喜爱。

野味嘎嘎鸡
又名岩鸡,因其叫声“嘎嘎”而得名。嘎嘎鸡平常生活在高山峻岭,嘎嘎鸡,长得肥大,一般重1.5至2.5公斤,大的也有3.5至4.5公斤的,它肉细嫩,味鲜美,营养丰富,香味浓郁,比家鸡香得多,是下酒的名菜。

和渣
将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,然后掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。

血豆腐
血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜。

峡口明珠汤
此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状,浮于鸡汤汤面,三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间,其形象逼真,富有诗意。观看引人入胜,品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一,收入《中国菜谱》。这是一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼,和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受中外食者好评。在宜昌到三游洞的路途中,专门有一家肥鱼火锅店,虽价格不菲,但却物有所值。

夷陵春卷
用鸡蛋、面粉制成薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等,油炸至金黄色即可,此菜外酥内嫩、香软可口。清明时节盛行,深受宜昌市民喜爱。

顶顶糕
此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料,放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜爱。

油脆
油脆是宜昌风味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

冰凉糕
用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。

土家人和苞谷
在山里的土家人口中,玉米不叫“玉米”,叫“苞谷”;土豆不叫“土豆”,叫“洋芋”;小麦不叫“小麦”,叫“麦子”。这是土家人的三大主粮,苞谷排在首位,地位自是不同寻常的。

十碗八扣
长阳土家族款待客人的方式,一般以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾,采用“十碗八扣”,第一碗是“头子碗”,肉糕垫粉条和黄花,这是不用盖碗的,最后一碗是虾米肉丝汤。

湖北精品旅游路线推荐:
<湖北恩施大峡谷、腾龙洞、土司城火车双卧四日游>  http://wan.cncn.com/wuhanenshidaxiagu.htm
<武汉到长江三峡、白帝城、九畹溪游船三日游>    http://wan.cncn.com/wuhanbaidichengsanri.htm
<湖北神农架、长江三峡品质三日游>   http://wan.cncn.com/shennongjiasanri.htm
<武汉黄鹤楼、东湖高端品质一日游>   http://wan.cncn.com/wuhanyiriyou.htm
<湖北武当山二日游>   http://wan.cncn.com/wudangshanlvyou.htm

想来个舒心又省钱的高性价比游吗? 加欣欣小海微信:cncncom2009 咨询哦

推荐阅读
最新评论 (0条)
还剩下500/500
发表评价
    欣欣旅游顾问 小海

    已服务41929位游客满意率99%

    想了解更多? 向我咨询