宣城的绩溪县素有“中国徽菜之乡”的称号，无论是风味小吃，还是宴会大菜都能做到清新雅致，鲜嫩可口。
宣城的饮食以皖南徽菜为主，讲求保持原料的真味，常用火腿、冰糖提味。宣城的地理条件优越，地产丰富，品质优良，如笄山笋、宣木瓜、琴鱼、南湖蟹、南湖银鱼等名优特产，让宣城的菜更有特色，与众不同的本味在大师的烹调下彰显魅力。
美食推荐
绿豆兜徽州风味小吃、甜酒酿、蝴蝶面、火焙豆腐、麻酥糖、火烧冬笋、伏岭玫瑰酥、绩溪菜糕、苞芦松、豆豉、芙蓉糕、冻米糖、“杜”字虾米豆腐干、梅干月饼、秤管糖、徽州豆腐乳、徽州炒面、蟹壳黄（又称火炉饼）、豆腐老鼠、冬瓜饺、徽州醉蟹、五城茶干、徽州裹粽、水阳三宝等。
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