河源环境优美，物产也很丰富。河源能买到的特产有很多，可选择余地大且大多都是成品，携带便利。由于没有重工业，所以这里的特产以天然绿色产品为代表。绿湖春绿茶、龙川天然矿泉水很是有名，全国畅销。久煮不烂的“霸王花”米排粉，又脆又爽的酸萝卜干，已有三百余年历史的老隆牛筋糕，每一样都会让你味蕾大动。此外，河源的五指毛桃、鸡骨草、茶仙菇、灵芝、万绿宝、火蒜、东江干鱼、春甜桔、板栗、三黄鸡、万绿湖河鲜等也十分有名，颇受赞誉。
河源市区的购物场所众多，店铺林立。河源市百货公司、东江商场、东方购物中心都是大型综合性的购物场所，货品比较齐全，购物便利；买土特产的话，可以去河源大道上的松山特产店，它是河源市规模最大的土特产专营店，品种全、品质也不错。
特产推荐：
绿湖春绿茶
绿湖春绿茶选用绿色无污染的优质嫩叶加工而成，加工时将现代化的科学技术融入传统工艺中，既保留了茶叶原有的丰富微量元素，又使得味道更加醇香。
五指毛桃
五指毛桃因叶子形似五指、成熟后的果实像毛桃而得名，它香味浓郁，是煲汤、炖肉的上好调料。
河源火蒜
“河源火蒜”瓣多而饱满、色泽金黄、味道辛辣清香，为烹调上乘佐料，在港、澳、东南亚一带享有盛誉。
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