西安小吃种类繁多，遍布城市各处的街头巷尾，这里只列出部分名气较大的小吃品种，挑选的店铺则都在市中心周围，便于游客寻找。其实最好吃的小吃都隐藏在当地街道里的普通饭馆，如果在西安有亲朋好友，跟着他们去常去的馆子准不会错。
肉夹馍：竹笆市45号、阿房宫电影院旁边的“樊记腊汁肉夹馍”；柏树林南口、碑林西南的“秦豫肉夹馍”。
牛羊肉灌汤包子：回民街的“贾三灌汤包子”。
炒米：回民街的“红红酸菜炒米”。
八宝稀饭、酸梅汤：回民街各家皆有，味道都不错。最为推荐位于大皮院的“小贾八宝粥”，这家店专做这几样食品，店里的八宝醪糟和锅贴也相当不错。
烤肉：回民街各家皆有，都不错。较为推荐“坊上人家烤肉”和贾三对面的“海家烤肉”，“平娃烤肉”也可。
小炒泡馍：大皮院的“老乌家小炒泡馍”，就在“小贾八宝粥”隔壁；西羊市的“陕西第一碗”；南大街路西避风塘对面的“湘子庙门小炒”。
糊辣汤：大皮院的“刘家糊辣汤”，要赶早去，最好是大清早，一般到后上午时就卖完关门了。
牛羊肉泡馍：大饭店有“同盛祥”、“老孙家”；不过更推荐当地人常去一些小店，如：西羊市的“老米家泡馍”，北广济街的“老刘家泡馍”，等等。
清真砂锅：回民街的“金家砂锅”，大皮院的“穆萨砂锅”。
牛羊肉饺子：大皮院东口的“王家饺子馆（饺子王）”。
普通饺子：鼓楼广场的“德发长”，东新街的“解放路饺子馆”。
牛肉面：回民街的“一分利面馆”；与不远处的“一分利小吃城”是同一家店，是分出来专门卖面的，这两家的饭菜可互点。
葫芦头泡馍：南院门的“春发生”。
