承德当地主要是山野菜，也就是说，山货比较丰富，比如承德露露，榛子等，坝上出产一种莜麦面，还有荞麦面，这些都是坝上的特产，还是很有必要品尝品尝的，到承德旅游的朋友有选择性的购买还是很有必要的，一是回去可以跟亲朋好友分享，说明真正的到过承德了。
在山庄内外各旅游定点商店，你可以买到蘑菇、大扁、榛子等地方特产，以及玉器、根雕、核皮工艺、滕氏布糊画等具有地方特色的旅游纪念品。
避暑山庄丝织挂锦
避暑山庄丝织挂锦承德特产承德木雕承德民间剪纸避暑山庄特产丝织挂锦采用我国传统的“中堂画”表现形式，在淡黄色或浅灰色的缎面上，绘出一组组避暑山庄特有的山水园林建筑，亭台楼阁、山泉林瀑一应俱全。丝织挂锦图案色彩典雅清新，运用了宫庭画中典型的工笔写实手法，有鲜明的地域特征和民族风格。
承德木雕
承德木雕是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在上面雕刻出极具特色的图案。承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土特产品，外壳质地坚硬，纹理清晰。
剪纸
剪纸是一项在民间流传甚广的手艺，由来以久。承德剪纸风格细腻独特，取材十分广泛，内容除传统的花鸟、年年有“鱼”、胖娃娃以外，又增加了避暑山庄、外八庙等当地著名景致。
