丰富的物产和吴越文化的熏陶形成了临安独特的地方菜谱，嫩姜童子鸡、衣锦还乡、竹乡四宝都是临安耳熟能详的菜肴，而笋菜则是临安的一大特色。
在国际大酒店、天目山庄、於潜大酒店等豪华的宾馆酒店中，可以遍尝苏、鲁、川、粤四大菜系中的众多名菜；
在浙西大峡谷、天目山、大明山等景区的农家乐中，可以吃到正宗的山珍野味。
特色菜：天目本鸡煲、石鸡南瓜煲、白果本鸡煲、石耳、石斑鱼，盐卤豆腐、野兔、野猪、农家仔排、农家野菜等。
景区内，有禅源寺门口、龙凤尖停车场两处土特产购物街。在禅源寺内、绿海酒家、天目酒家、开山老殿等地设有商品小卖部。
