临安浙西大峡谷美食指南

    去大峡谷用餐一定要品尝当地的野味和特色菜肴，饭店集中在大峡谷镇，有：泉水餐厅、剑门酒家、桃园山庄、大峡谷山庄、相约大酒店、白云酒楼等。

    特色菜 

    1、昌化三石：石斑鱼、石鸡和石耳； 

    2、野味：有野兔、野猪、山鸡、水鸭； 

    3、高山蔬菜：海拔500米以上的高山上所生长的无污染蔬菜； 

    4、昌化豆腐：具有浓郁地方特色、特殊加工工艺的豆制品； 

    5、腌制菜肴：腌黄瓜、腌豇豆等； 

    6、风味小吃：竹筒饭、风炉子火锅、卤煮老豆腐干。