嵩山自然环境独特，土壤中含有丰富的矿物质和微量元素，使得山中物产具有独特的药用价值。嵩山主要的土特产有：山楂、冬凌草茶、中岳仙茶、金银花茶、原汁柿子醋、玉米糁小杂粮。嵩山还有两种特色小吃：一是烧饼夹芥丝就着三楂红，二是少林三和饼。这两种特色小吃，口感好，有回味，不妨品尝或充饥。
三楂红——果酒之源 · 山楂之恋
中岳嵩山，果酒之源；天地之中，轩辕相传。 据《黄帝内传》记载：“王母会帝于嵩山，饮帝以护神养气，金液流光之酒，又有延洪寿光之酒。”
冬凌草茶
冬凌草茶采用嵩山深处的野生冬凌草、金银花为主要原料，配以地道的贡菊，清咽利喉，去热、清毒润肺，最大限度地减少吸烟对人体的危害，长期饮用，还可以预防癌症，清肝明目，是益寿延年的“福茶”。冬凌草茶是吸烟者的好朋友，也是送给吸烟亲友的最佳礼品。
中岳仙茶
中岳仙茶（晚茶）是采用嵩山山脉野生酸枣树的叶和芽精制而成的绿色健康饮品。由于酸枣树生长在嵩山峻岭之间，充分吸收嵩山日月光华，营养丰富、纯天然、无污染，此茶不仅具有丰富的营养，而且有镇定安神改善睡眠的功效，是晚茶中的精品。
金银花茶
采用嵩山金银花冲泡，闻之气味芬芳，饮之心清肺爽是夏季防暑降温，配制清凉饮料的佳品。
原汁柿子醋
采用嵩山深处无公害柿子为原料，不添加任何添加剂，以传统工艺酿制而成，味道纯正，是天然的保健食品。
玉米糁小杂粮
该玉米糁产自海拔1400米嵩山顶上，生长周期长，含有多种微量元素；绿豆麦仁小米等杂粮均产自嵩山深处的无公害生产基地。玉米糁小杂粮营养丰富、香味浓厚、味道独特，是上佳的保健食品。
